搭蚵棚:牡蠣之養殖方法,隨時代的演進及技術不斷的改進,從早期的殼蚵、石仔枝、至中期的內海固定站棚垂吊式、平掛式,以至後期的外海浮棚垂吊式。目前由於河口沿岸水域受污嚴重,養蚵人家便前往深海水域去探勘拓展,採用保麗龍做基台的浮棚垂吊式來養殖牡,產量之豐不是同日可語,而且外蚵肉體形優美,且比內海站棚垂吊式及平掛式的蚵肉肥大許多,價格好賣收益增加,是多數養殖戶採用的蚵棚搭建方式。
貫蚵串:古有云「偷雞也要蝕把米」,做生意需要本來周轉,同樣的道理,養蚵人家也需要投入資金,來購買蚵串做為放到外海寄苗對。目前養蚵人家所需要的蚵串,主要來源途徑有二路,一為自已供應空蚵殼及塑膠繩,然後運到臨近村庄請人代為加工,每條繩子上間隔相等距離結一個空蚵殼,共結有10個或11空殼,工資每條為三元不等。另一方式為直接向人家購買已結好的蚵串,代價每條約為五至六元不等,此方式成本加倍,但可省掉繁雜的分送代工程序,對無暇算計的忙碌蚵民,不失為最佳之途。